fredag 18 oktober 2013

Skafferirensning!

Min egen äpplekaka! 

  • 2 st skalade och klyftade äpplen
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 dl muscadavo socker
  • 0,5 dl råsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk torkad ingefära
  • 100 gram smör
  • 2 st ägg
  •  1 näve russin
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1 dl mandelmjölk
  • Socker och kanel

  • Sätt ugnen på 175°. 
  • Smörj och bröa en rund form, ca 20 cm i diameter. 
  • Skala äpplena. Kärna ur och skär dem i tunna klyftor.
  • Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen och rör till en smidig smet. 
  • Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölken, russin och mjölblandningen i smeten. 
  •  Häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna tätt i smeten. 
  • Strö över socker och kanel. 
  • Grädda i mitten av ugnen i ca 60 minuter. 
  • Känn med en sticka att kakan är genomgräddad.
  • Servera med vaniljsås












Underbara pojk!



Lyckades peta ihop en lite animation på min söta systerson, visst blir man glad!

söndag 3 februari 2013

Föreläsning i Alnarp!



Ja, i veckan fick jag möjligheten att hoppa in och hålla i en föreläsning för trädgårdsingenjörsstudenter i Alnarp! Det var så klart lite pirrigt men väldigt kul! Föreläsningen handlade om min uppsats som har samma innehåll som studenternas projekt. Studenterna har i uppgift att skapa en sinnesstimulerande trädgård för barn och ungdomshabiliteringen i Lund. 

Under min föreläsning pratade jag lite kort om målgruppen och vilka funktionshinder dem kan ha, varför man kan använda sig av en sinnesträdgård och lite tips på hur man bör tänka när man planerar en. Ska bli spännande att se resultaten, jag skall nämligen tillbaka och vara med när studenterna redovisar sina koncept och idéer!


Viktigast är att låta trädgården bli ett möte med naturen 
och att den skall kännas som en fristad för barnen utan några krav!



Lammöra, väldigt snälltaktil växt! 





Fin sittplats





Upphöjd planteringsbädd för ökad tillgänglighet





Vatten och snäckor att känna på!


Smultron, gott för smaklökarna!


Använd enkla medel!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails