En viss otur!

Min fina cykel har blivit stulen, min helt nyköpta (inte ens 24 timmar gammal) fina tröja gick i sönder och gick ej att reklamera och idag låste jag in mina nycklar på vinden! Lite av en otursvecka. Men efter en lätt irriterad kväll i onsdags (då tröjan gått i sönder) återgick jag till mitt goda humör, dessutom när man har små söta Sony Angels som tittar på en kan man inte vara arg speciellt länge!

Mina Sony Angels (premiärbild med min nya kamera)

Men veckan har varit bra också! Jag köpte mig en ny kamera och har en ledig helg! Men som det har snöat idag så ville man inte gå ut med den kameran (hade tappat den i en snödriva eller nått). Men idag fyller min kära storasyster år så hennes fina paket fick bli ett av övningsobjekt! Stort grattis till Jenny!! I morgon ska jag umgås med henne och busa med hennes söta pojkar! Premiärbilden blev på mina små söta Sony Angels.

Juldekorationer blir fina på paketen

Nu är det lördagskväll och jag ska lägga mig i soffan och titta på Så mycket bättre!


Snöiga kramar

Mina klappar!

Efter att ha vist bilder på andras klappar får jag väl lägga upp några av min egna. "Damerna" ska få vars sin burk hemmagjord marmelad. Åt den precis på min frukostbaguette och det var mums. Receptet på apelsinmarmelad med julsmaker är följande:

Du behöver (för ca 3 kg marmelad)

1 ½ halvt kilo apelsiner och om man vill kan man ha med någon blodapelsin. Använd gärna ekologiska apelsiner som inte är besprutade

1 ½ liter vatten

2,3 liter strösocker

1 msk citronsyra

1 vaniljstång

10 hela nejlikor

(jag använde 2 flaskor pektin)

Gör så här

Tvätta apelsinerna noga med en borste, i varmt vatten. Låt skalet sitta kvar och skär sedan frukterna i tunna klyftor, ju tunnare desto finare blir marmeladen. Plocka bort alla kärnor.

Lägg ner frukt och vatten i en rymlig gryta. Tänk på att sockret också ska få plats. Låt blandningen koka på medelvärme 40-50 minuter under lock. Sedan är det dags att tillsätta sockret, lite i taget. Lägg därefter i en vaniljstång samt tio nejlikor. Räkna dem noga så att du vet hur många du ska fånga upp ur grytan igen. Låt sedan koka i ca 25 minuter utan lock, på ganska kraftig värme. Rör ofta i pannan.

När du tror att marmeladen börjar bli färdig kan du göra marmeladprovet: Häll 1 msk marmelad på en assiett och låt stå i kylen några minuter. Ta ut assietten och dra en sked genom massan. Spåret ska inte rinna ihop, för då är marmeladen inte färdig.

Förtvivla inte om marmeladen känns för rinnig. Den blir mycket fastare när den kallnar. Man kan också rädda en lös marmelad med lite pektin, som kan blandas i efter måttabbellen på pektinpåsen. Jag hällde först i en flaska pektin med tyckte marmeladen var för lös så jag kokade om allt med en flaska pektin till.

Rör slutligen ner citronsyran i grytan, skumma av marmeladen med en slev och fånga upp vaniljstången och de tio nejlikorna. Töm upp på väl rengjorda burkar och låt kallna, med fördel kan burkarna sköljas med en lösning av vatten och natriumbensonat för att få längre hållbarhet. Förvara burkarna mörkt och svalt.

Andra klappar har jag pyntat med små rankor av murgröna och fina band. Blev så förtjust i detta pappret på Panduor, dyrt som skam men tjock rulle och fungerar som ett åretruntpapper!






Nu måste jag skynda mig till optikern! Undra om det blir glasögon eller ej!
Ha en riktigt härlig julafton med god mat och mycket godis, och paket såklart!!

God Jul!

Klappar hit o klappar dit!

Även om jag tipsar om butiker med bra julklappar så har jag inte köpt en enda själv än så länge och det lär inte bli några denna veckan heller! Fullt upp med skolarbete och så jobbar jag mitt i julrushen på lördag! Har dessutom inga bra idéer på vad jag ska köpa. Så alla tips mottages tacksamt, först och främst till storasyster, syskonbarn (två pojkar 1 och 4 år) och föräldrar. Men i jakt på inspiration hittade jag väldigt fina paketinslagningar! Fler idéer och annat julfint kan ni hitta här!

Fint med tyll

När jag föreslog krukväxter till mamma som önskning
tyckte hon att det kan man ju inte slå in som paket.
Nå, detta är väl inte så dumt?

Fint!